Wildkräuter-Basiskurs im Mai
In diesem Basis-Kurs lernen Sie die häufigsten essbaren Wildkräuter kennen, die vor unserer Haustür, in unseren Gärten und am Wegesrand wachsen. Wildkräuter bieten uns reichlich Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und viele weitere Vitalstoffe, die wir zur Stärkung unseres Immunsystems und für die Zellerneuerung benötigen.
Probieren Sie einen Wildkräuter-Smoothie, 2 Heilkräutertees und im Mai je nach Witterung einen Wiesenknöterich-Spinat oder einen gemischten Salat mit Wildkräutern.
Im Mai sammle ich am Vormittag die 3 großen Handvoll Zutaten für unsere Wildkräuter-Gerichte schnell und finde auch mal einen Löwenzahn, der so groß ist wie ein Frisée-Salat und eine ganze Mahlzeit abgibt. Dazu kommen weiterhin Gundermann, Knoblauchsrauke, Schafgarbe und viele seltenere Wildkräuter. Die im Garten angepflanzte Süßdolde schmeckt sogar nach Lakritze.
Der Kurs dauert ca 2,5 Stunden und findet hier im Naturgarten und auf dem angrenzenden Feldweg statt.
Im Anschluß werden gerne alle Fragen zum Thema Ernährung und Wildkräuter beantwortet. Das Ende ist daher offen.
Ich bin Ernährungsberaterin GGB, Wildkräuter-Expertin und Naturgarten-Planerin.
Der Kurs findet ab 4 Personen statt. Maximale Teilnehmerzahl: 10 Personen.
Kosten 40 Euro.
Anmeldung bei:
Julia Wehner, Mooringer Str. 4b, 28865 Lilienthal,
Tel.: 04792 955683
oder per Mail an: julia@einfachroh.de