Das Haus der Kulturen plant am 16. November von 15 – 19 Uhr ein großes Frauenfest. Dort stehe ich mit einem Kräuterstand und informiere über heimische Wildkräuter und ihre Heilwirkungen sowie über gesunde Ernährung im allgemeinen. Ich bin ärztlich geprüfte Gesundheitsberaterin GGB und Wildkräuter-Expertin sowie Naturgarten-Planerin. Es gibt verschiedene Kräutertees aus meinem Garten zu probieren. …
Allergien müssen nicht sein
So hieß schon der Titel eines Buchs von Dr. Bruker aus den 80er Jahren, das mir und meiner Familie sehr geholfen hat. Und es stimmt heute noch. Die meisten der …
Infostand auf der Nachhaltigkeits-Messe der VHS
Die VHS Lilienthal veranstaltet am 28. September 2024 von 11 bis 16 Uhr eine Nachhaltigkeits-Messe. Dort werde ich zu den Themen „Essbare Wildkräuter“, „Ernährungsberatung“ und „Naturgärten“/“naturnahes Gärtnern“ informieren. Es gibt verschiedene Heilkräutertees aus meinem Garten zu probieren. Und dazu habe ich viele der essbaren Wildkräuter im Topf oder in Vasen mitgebracht. Sie alle wachsen jetzt …
Wildkräuter-Basiskurs im Oktober
In diesem Basis-Wildkräuterkurs lernen Sie die häufigsten essbaren Wildkräuter kennen, die vor unserer Haustür, in unseren Gärten und am Wegesrand wachsen. Wildkräuter bieten uns reichlich Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und viele weitere Vitalstoffe, die wir zur Stärkung unseres Immunsystems und für die Zellerneuerung benötigen. Probieren Sie einen Wildkräuter-Smoothie, zwei Heilkräutertees und im Oktober eine Suppe mit …
Ribollita-Suppe mit Gänsefuß/Melde-Spinat (vegan oder mit Parmesan)
Eigentlich wird die toskanische Ribollita mit Schwarzkohl, dem dunklen toskanischen Grünkohl zubereitet. Heute habe ich für den Wildkräuterkurs Ende Mai eine Variante mit Weißem Gänsefuß, landläufig „Melde“ genannt, zubereitet. Hier …
Wildkräuter-Basiskurs im September über die VHS Lilienthal
In diesem Basis-Wildkräuterkurs lernen Sie die häufigsten essbaren Wildkräuter kennen, die vor unserer Haustür, in unseren Gärten und am Wegesrand wachsen. Wildkräuter bieten uns reichlich Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und viele weitere Vitalstoffe, die wir zur Stärkung unseres Immunsystems und für die Zellerneuerung benötigen. Probieren Sie einen Wildkräuter-Smoothie, Heilkräutertees und im September einen Salat mit vielen …
Wildkräuter-Basiskurs im Mai über die VHS Lilienthal
In diesem Basis-Wildkräuterkurs lernen Sie die häufigsten essbaren Wildkräuter kennen, die vor unserer Haustür, in unseren Gärten und am Wegesrand wachsen. Wildkräuter bieten uns reichlich Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und viele weitere Vitalstoffe, die wir zur Stärkung unseres Immunsystems und für die Zellerneuerung benötigen. Probieren Sie einen Wildkräuter-Smoothie, 2 Heilkräutertees und im Mai einen Wiesenknöterich-Spinat oder …
Wildkräuter-Intensivkurs Mitte Juni
In diesem Kurs zeige ich die häufigsten essbaren Wildkräuter, die jetzt zur Zeit vor unserer Haustür, in unseren Gärten und am Wegesrand wachsen. In diesem Wildkräuter-Intensivkurs zeige ich die häufigsten essbaren Wildkräuter, die jetzt im Sommer vor unserer Haustür, in unseren Gärten und am Wegesrand wachsen. Wildkräuter bieten uns reichlich Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und viele …
Vollwertkost – aber heutzutage bitte ohne viel Fette und Öle
Anders als ich es noch im Dr. Bruker Haus gelernt und über viele Jahrzehnte selbst praktiziert habe, bin ich heute immer mehr davon überzeugt, dass für viele Menschen – ich …
Rote Linsenbratlinge – vegan
Super beliebt! Diese veganen Bratlinge aus roten Linsen sind super schnell zuzubereiten und schmecken auch den normalen jungen Erwachsenen :-). Das Rezept habe ich kürzlich im Internet gesehen, nachgekocht und …