Dieser beliebte cremige Aufstrich hier klassisch aus selbst gekochten Kichererbsen ist leicht vorzubereiten und hält sich im Kühlschrank ein paar Tage. Für 3 Gläschen nehme ich 150 g getrocknete Kichererbsen …
Essbare Wildkräuter – Vortrag im Kneipp-Verein OHZ
Mit Wildkräutern den Körper gesund unterstützen Eine gesunde, leichte Vollwert-Küche mit viel Frischkost ist die Basis für unsere Gesundheit. Wollen wir darüber hinaus, unserem Körper etwas Gutes tun, können wir zu den essbaren Wildkräutern wie Giersch, Löwenzahn und Brennnessel greifen, die direkt vor unserer Haustür wachsen. Sie enthalten eine Fülle an Mineralien, Vitaminen, Enzymen, Antioxidantien …
Beinwell – eine schöne, essbare Bereicherung für den Naturgarten
Reservieren Sie eine Stelle im Gemüsegarten für den Beinwell (Symphytum officinale). Es ist eine der wirklich gebietsheimischen Pflanzen, die nicht nur schön sind sondern natürlich auch einiges für unsere Insekten, …
Wildkräuter-Sträußchen
Im Moment sprießen sie wieder, die Wildkräuter. So ein Sträußchen ist schnell gepflückt: 1-2 große Blätter Beinwell sind dabei und bringen Masse und Vitamine, dazu Acker-Stiefmütterchen, Löwenzahn, Franzosenkraut, Spitzwegerich und …
Viele sagen „Salate machen mir zu viel Arbeit“
Das finde ich eigentlich nicht. Was auch immer Sie kochen, kostet, wenn Sie wirklich selbst kochen, immer relativ viel Zeit. Einen Salat zu schnippeln dauert dagegen für 1 – 2 …
Vortrag: Wildkräuter – Ergänzung einer gesunden Ernährung
Gesunde Ernährung Teil 2 – mit Wildkräutern den Körper zusätzlich unterstützen Eine gesunde, leichte, frische Vollwert-Küche ist die Basis für Gesundheit. So kann der Körper von innen heraus heilen. Mit Wildkräutern haben wir dann zusätzlich die Möglichkeit, den Körper günstig mit einer Fülle an natürlichen Mineralien, Vitaminen, Enzymen, Antioxidantien und vielen weiteren Vitalstoffen zu unterstützen. …
Gazpacho – bei der Hitze gibt es eine rohe, kalte Tomatensuppe aus Spanien
Gerade im Sommer möchte man nicht immer etwas Warmes essen. Diese kalte Gemüsesuppe aus vielen Tomaten, Gurke und Paprika ist so schnell zubereitet – ein traditioneller Genuß aus dem hitzeverwöhnten …
Jetzt frische Wildkräuter aus dem Gemüsegarten
Jetzt bei der Hitze sind vor allem die Sommer-Wildkräuter im Gemüsegarten frisch und knackig grün. Die Frühlings-Kräuter wie Giersch und Brennessel sind jetzt etwas ausgezehrt. Also nehmen wir die nicht …
Vortrag: Gesunde Ernährung – die Basis: Vollwertkost – auf den 11. Januar 2024 verschoben!
In einer Zeit, in der immer mehr Menschen an typischen Zivilisationskrankheiten wie Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Übergewicht oder Rheuma erkranken, das Essen aus immer mehr Fertigprodukten besteht und wir alle unter Stress leiden, ist es gut zu wissen, dass wir sofort etwas tun können, um gesund, fit und schlank zu bleiben oder zu werden. Mit leckerer, leichter, …
Meine Fotos teile ich jetzt auf Instagram – Wildkräuter, Frischkost /Rohkost und auch das Familienessen
Es geht einfach viel schneller, wenn ich die Fotos aus der Küche einfach auf Instagram hochlade. Ich hoffe, dass ich so dazu inspirieren kann, eine leichte, einfache, gesunde Küche mit …