Auch wenn du nicht 100% Rohkost isst, bist du auf dem richtigen Weg, wenn du spürst, dass mehr Rohkost dir gut tut oder gut tun würde. 9 verschiedene Krankheitsgruppen sind …
Grüner Smoothie mit ein wenig Vogelmiere – lecker, sättigend und low fat Rohkost
Fettarme Rohkost – oder Low Fat Raw Vegan – das bedeutet, dass man seine Kalorien nicht von den Nüssen bekommt sondern von Obst. Und nach über 25 Jahren mit 80-100% …
10 weitere Wildkräuter im September sammeln – für die Rohkost und für die Vollwertküche
Im letzten Wildkräuterkurs habe ich noch 10 weitere essbare Wildkräuter gezeigt, die ich jetzt im September fast täglich sammle. Aus diesen und den ersten 10 Kräutern aus dem anderen September-Video …
10 Wildkräuter im September sammeln
Wenn ich mit Wildkräuterkursen durch meinen Garten gehe, dann zeige ich im September diese Wildkräuter, die ich im folgenden YouTube-Video zeige: Knoblauchrauke, Kriechendes Fingerkraut, Gundermann, Löwenzahn, Vogelmiere, Wilde Malve, Franzosenkraut, …
Weißer-Bohnen-Salat – schneller, leckerer Salat fürs Büro
Der ist bei uns beliebt und lässt sich auch gut ins Büro mitnehmen: Weißer Bohnen-Salat mit Gurke, Paprika und Mittelmeer-Kräutern. Mir ist dabei wichtig, dass ich keine Bohnen aus der …
Ribollita – eine vegane italienische Suppe mit weißen Bohnen, Nudeln und Grünkohl … und heute auch mit Brennnesseln
Heute mache ich für meinen Wildkräuter-Kurs diese leckere italienische Suppe, an die ich neben dem feingeschnittenen Grünkohl aus dem Garten (toskanischer Nero di Toscana) auch noch eine Schüssel feingeschnittene Brennnesseln …
Schnelle würzige Gemüsepfanne – zum Beispiel zum abendlichen Salat
Für Besuch mache ich in der letzten Zeit häufig diese würzige Pfanne zum abendlichen Salat dazu. Die meisten Menschen sind ja an mehr Fett gewöhnt und brauchen zum Salat noch …
Würzige rohvegane Veggie-Patties aus Safttrester
Ab und zu gibt´s mal diese gewürzten, rohveganen Veggie-Patties am Sonntag oder wenn wir Besuch haben. Die schmecken auch Nicht-Rohköstlern gut. Vielleicht dann einen Dip dazu anbieten. Dieses Rezept habe …
Zalouk – die marokkanische Variante von Baba Ganoush mit Aubergine, Paprika und Tomate
Die marokkanische Variante von Baba Ganoush: Zalouk oder Zaalok, ein Auberginen-Paprika-Tomaten-Püree, das mit über der offenen Flamme angeröstetem Gemüse zubereitet wird. Manche mögen dieses Röstaroma so gerne, dass es ja …
12 essbare Wildkräuter im Garten sammeln
Ab Ende August, wenn es wieder öfter regnet, wachsen die Wildkräuter wieder besonders gut. Und nach dem Urlaub ist es Zeit, wieder zurückzufinden zur einfachen Wildkräuter-Rohkost. Also mache ich jetzt …