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Kategorie: Rezepte

Wildkräuter-Sträußchen

31. Juli 202331. Juli 2023

Im Moment sprießen sie wieder, die Wildkräuter. So ein Sträußchen ist schnell gepflückt: 1-2 große Blätter Beinwell sind dabei und bringen Masse und Vitamine, dazu Acker-Stiefmütterchen, Löwenzahn, Franzosenkraut, Spitzwegerich und …

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Wildkräuter-Smoothie im Juli

31. Juli 202331. Juli 2023

Heute gab es einen wunderbar erfrischenden Smoothie voll gepackt mit vielen Wildkräutern. Nach dem vielen Regen sind sie alle super saftig und knackig: Löwenzahn, Vogelmiere, Spitzwegerich, etwas junger Gundermann, viel …

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Gazpacho – bei der Hitze gibt es eine rohe, kalte Tomatensuppe aus Spanien

14. Juni 202314. Juni 2023

Gerade im Sommer möchte man nicht immer etwas Warmes essen. Diese kalte Gemüsesuppe aus vielen Tomaten, Gurke und Paprika ist so schnell zubereitet – ein traditioneller Genuß aus dem hitzeverwöhnten …

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Jetzt frische Wildkräuter aus dem Gemüsegarten

12. Juni 202312. Juni 2023

Jetzt bei der Hitze sind vor allem die Sommer-Wildkräuter im Gemüsegarten frisch und knackig grün. Die Frühlings-Kräuter wie Giersch und Brennessel sind jetzt etwas ausgezehrt. Also nehmen wir die nicht …

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Obst-Smoothie mit und ohne Grün – familienerprobt

1. April 20231. April 2023

Ich liebe ja meinen grünen Smoothie mit Wildkräutern. Aber auch die Obst-Smoothie-Variante ist einfach nur lecker. Manche mögen einfach (noch) keine Wildkräuter dazu. Dann ist ein Obst-Smoothie ein sehr gesundes …

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Wildkräuter-Salat im März mit Blutorangen-Dressing

21. März 202321. März 2023

Jetzt ist die Zeit für frische Wildkräuter aus dem Garten und vom Feldweg wirklich gekommen. Damit bereichern wir unsere Salate, Suppen und Gemüsegerichte mit wichtigen Vitaminen, Mineralien, Spurenelemente sowie weiteren …

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Linsenbratlinge

1. März 20231. März 2023

aus 1,5 Tage gekeimten Linsen – sie kamen selbst bei den immer gern fleisch essenden, immer hungrigen Jugendlichen sehr gut an. – Vollwertkost (nicht vegetarisch) – Auf der Fensterbank keime …

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Roh-veganes Sushi

20. Februar 202320. Februar 2023

Am Wochenende habe ich wieder meine roh-vegane Sushi-Variante gemacht. Hier die Zutaten für 4 Nori-Blätter (also für 2 Personen): Das marinierte Gemüse:Marinade zubereiten aus etwas Shoyu oder Tamari-Soyasauce, Zitronensaft, gutem …

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2 Wildkräuter für den Januar-Smoothie

20. Januar 202320. Januar 2023

Mein zweites Video von „Einfachroh“ zeigt wieder essbare Wildkräuter, die wir jetzt im Januar frisch im Naturgarten finden. Mit Purpurroter Taubnessel (das ist die einjährige Lamium purpureum) und Kletten-Labkraut (das …

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Wildkräuter-Rohkost Videos jetzt auf YouTube – 2 Smoothies für den Dezember

5. Januar 20236. Januar 2023

Mein erstes Video über die einfache und super gesunde Wildkräuter-Rohkost ist jetzt online.Über meinen Kanal Einfache Rohkost zeige ich jetzt in neuen Videos, wie man mit den Wildkräutern aus dem …

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