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Kategorie: Ernährungstipps

Jetzt Brennesseltee trinken – für die gesunde Entschlackung nach dem Winter

8. März 20238. März 2023

Nach dem Winter benötigt unser Körper eine Reinigung. Das wussten schon unsere Vorfahren und daher fällt die traditionelle Fastenzeit auch in den Vorfrühling. Im Winter, wenn es kalt ist, essen …

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Rheuma – mit Ernährung gut beeinflußbar

13. Februar 202320. Februar 2023

Wie kann man mit der Ernährung Rheuma gut beeinflußen? Rheuma ist eine der klassischen ernährungsbedingten Zivilisationskrankheiten, die man mit der Ernährung komplett positiv beeinflußen kann und zwar so weit, wie …

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Auswärts essen gehen – geht das?

4. Dezember 20224. Dezember 2022

Wenn man ein paar Tage vor dem Restaurantbesuch höflich anfragt, bekommt man oft schöne Salat-Kreationen serviert. Auch in ganz traditionellen Restaurants. Ist das nicht nett? So kann man mit Freunden …

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Frischkost – to go

12. September 202212. September 2022

An stressigen Tagen, an denen man viel unterwegs ist, gesund essen….geht das denn? Das ist einfacher als gedacht. 🙂 Ehrlich gesagt, sind das die Tage, an denen der Körper besonders …

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sliced avocado fruit on white chopping board

Butter und frischgepresste Öle nehmen – aber so wenig wie möglich

6. März 20226. Februar 2023

Übrigens… in der Vollwertkost empfehlen wir statt der Margerine und billiger Öle sowohl Butter als auch Sahne und saure Sahne und native, also kaltgepresste Öle – alles am besten in …

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Erst seit relativer kurzer Zeit essen die Menschen weißes Mehl…

19. Februar 202220. Februar 2022

statt Vollkornmehl. Irgendwann wohl in der MItte des 17. Jahrhunderts entwickelte man Mühlen, um Auszugsmehle, also weißes Mehl, das heute die Typenbezeichnung 405 hat, herzustellen. Noch lange wurde es vorwiegend …

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Bitte keine Margarine nehmen – und allgemein sehr viel weniger Fett, als Sie denken

18. Februar 202231. Oktober 2022

Gerade wurde mir wieder bewusst, dass viele Menschen, die sich heute gesund ernähren möchten und dabei auf die vegane Ernährungsweise setzen, lieber Margarine statt Butter als Aufstrich auf ihrem (Vollkorn-) …

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Vogelmiere im Dezember

Vogelmiere – auch im Winter überall zu finden

8. Februar 20228. Februar 2022

An geschützten Stellen findet man die überaus gesundheitsfördernde Vogelmiere den ganzen Winter über, wie hier im Blumentopf, der natürlich mit eigenem Kompost gedüngt wurde. Dieses Wildkraut ist so inhaltsreich, dass …

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Schaumkresse, behaarte im Dezember

Jetzt die behaarte Schaumkresse aus dem Garten sammeln

24. Januar 202226. Januar 2022

Sie wächst fast in jedem Garten und schmeckt genau wie Kresse. Eine wunderbare Zutat zu meinen Wintersalaten. Solch frisches Grün direkt aus dem Garten steckt voller Vitalstoffe. Das ist genau …

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