Am allerwohlsten fühle ich mich an den Tagen, an denen ich die einfachste Rohkost „pur auf die Hand“ esse, wie hier nach einem letzten langen Tag auf meiner großen Naturgarten-Baustelle. …
4-Stunden-Pausen zwischen den Mahlzeiten
Ein uralter, aber besonders wichtiger Tipp für allgemeine Gesundheit lautet: Zwischen den Mahlzeiten unbedingt rund 4 Stunden Pausen einzuhalten – und den Magen nicht überdehnen In letzter Zeit ist mir …
Vollwertkost – aber heutzutage bitte ohne viel Fette und Öle
Anders als ich es noch im Dr. Bruker Haus gelernt und über viele Jahrzehnte selbst praktiziert habe, bin ich heute immer mehr davon überzeugt, dass für viele Menschen – ich …
Viele sagen „Salate machen mir zu viel Arbeit“
Das finde ich eigentlich nicht. Was auch immer Sie kochen, kostet, wenn Sie wirklich selbst kochen, immer relativ viel Zeit. Einen Salat zu schnippeln dauert dagegen für 1 – 2 …
Jetzt Brennesseltee trinken – für die gesunde Entschlackung nach dem Winter
Nach dem Winter benötigt unser Körper eine Reinigung. Das wussten schon unsere Vorfahren und daher fällt die traditionelle Fastenzeit auch in den Vorfrühling. Im Winter, wenn es kalt ist, essen …
Auswärts essen gehen – geht das?
Wenn man ein paar Tage vor dem Restaurantbesuch höflich anfragt, bekommt man oft schöne Salat-Kreationen serviert. Auch in ganz traditionellen Restaurants. Ist das nicht nett? So kann man mit Freunden …
Frischkost – to go
An stressigen Tagen, an denen man viel unterwegs ist, gesund essen….geht das denn? Das ist einfacher als gedacht. 🙂 Ehrlich gesagt, sind das die Tage, an denen der Körper besonders …
Butter und frischgepresste Öle nehmen – aber so wenig wie möglich
Übrigens… in der Vollwertkost empfehlen wir statt der Margerine und billiger Öle sowohl Butter als auch Sahne und saure Sahne und native, also kaltgepresste Öle – alles am besten in …
Erst seit relativer kurzer Zeit essen die Menschen weißes Mehl…
statt Vollkornmehl. Irgendwann wohl in der MItte des 17. Jahrhunderts entwickelte man Mühlen, um Auszugsmehle, also weißes Mehl, das heute die Typenbezeichnung 405 hat, herzustellen. Noch lange wurde es vorwiegend …
Bitte keine Margarine nehmen – und allgemein sehr viel weniger Fett, als Sie denken
Gerade wurde mir wieder bewusst, dass viele Menschen, die sich heute gesund ernähren möchten und dabei auf die vegane Ernährungsweise setzen, lieber Margarine statt Butter als Aufstrich auf ihrem (Vollkorn-) …