Auch Ende Oktober kann ich noch in viele essbare Wildpflanzen in meinem 3000 qm großen Garten finden. Solange noch kein Frost übers Land gegangen ist, wachsen sie alle noch wunderbar …
Schleimfreier Montag – Mucusless Monday als Fastentag
Nach vielen Jahren habe ich endlich gespürt, ich hätte mal Lust zu fasten. Seit Jahren faste ich morgens. Das ist schon ganz normal. Einfach auf das Hungergefühl warten. Aber jetzt …
Vollkorn-Reis richtig locker kochen – mit diesem Trick ist das ganz einfach :-)
So wird Vollkornreis ganz ohne umrühren jedes Mal locker und fluffig 👍🏻😊. Es gibt eine einfache Formel, wie Reis jedes Mal gelingt. Nimm einfach die doppelte Menge Wasser und lege …
Ein kleines weiteres Indiz für unsere ursprüngliche Nahrung
Betrachten wir die Zähne, die Länge des Darmes, den pH-Wert im Darm, etc etc… dann gibt es viele Hinweise auf unsere artgerechte Nahrung. Bei jedem Haustier, das wir uns anschaffen, …
Labore betrachten einzelne Nährstoffe – aber für Gesundheit benötigt man den Blick aufs Ganze
Reduziere Nahrung nicht auf ihre einzelnen Nährstoffe. Wir haben bis jetzt noch immer neue Nährstoffe entdeckt und werden weiter welche entdecken. Müssen wir wirklich bis ins kleinste Detail alles überblicken …
Weinbergslauch – tolle Ergänzung für die Wildkräuterküche
Dieser kleine Lauch breitet sich bei mir zunehmend im Garten aus, im sonnigeren Beet und jetzt auch hier im halbschattigen Rasen dicht an der Terrasse. Die langen Halme werden wie …
Meine wichtigsten Tipps aus 25 Jahren 80-100% Rohkost – Teil 2
Der zweit-wichtigste Satz, den ich in den 25 Jahren mit 80-100% Rohkost gelernt habe und der mir bis heute hilft: Überfriss dich nicht. Das ist leider gar nicht so einfach. …
Meine besten Tipps aus 25 Jahren Rohkost – Teil 1
In 25 Jahren 80-100 % Rohkost habe ich viele Bücher gelesen. Am Anfang gab es ja noch kein Internet :-). Welches sind die wichtigsten Sätze, die wichtigsten Tipps, an die …
Vorratshaltung – für die fettarme Rohkost (Low Fat Raw Vegan)
Wenn ich nach meiner Vorratshaltung für die Rohkostküche gefragt werde, muss ich erst einmal überlegen, was da gemeint ist. Natürlich habe ich einen Vorratsschrank mit Nüssen und Samen. Aber den …
Rohkost heilt so vieles – integriere immer mehr Rohkost in deinen Speiseplan
Auch wenn du nicht 100% Rohkost isst, bist du auf dem richtigen Weg, wenn du spürst, dass mehr Rohkost dir gut tut oder gut tun würde. 9 verschiedene Krankheitsgruppen sind …