Wildkräuter-Intensivkurs im Juni – Sommerkräuter
In diesem Wildkräuter-Intensivkurs wiederholen wir noch einmal die häufigsten essbaren Wildkräuter, die jetzt im Sommer vor unserer Haustür, in unseren Gärten und am Wegesrand wachsen. Wildkräuter bieten uns das Plus an Mineralstoffen, Spurenelementen und weiteren Vitalstoffen, das wir zur Stärkung unseres Immunsystems gut gebrauchen können. Es gibt viele Stufen der Gesundheit. Gehen Sie eine Stufe höher.
Probieren Sie einen Wildkräuter-Smoothie, Heilkräutertees und im Juni einen Salat mit vielen gemischten Wildkräutern, um zu sehen, dass man die Wildkräuter gut in die gesunde Alltagsküche integrieren kann, z.B. in die vitalstsoffreiche Vollwertkost nach Dr. Bruker, oder man isst sie zusammen mit Obst pur als besonders heilsame Rohkost.
Im Juni steht nicht mehr der Giersch, die Brennessel und der Löwenzahn im MIttelpunkt, sondern die vielen zarten Kräuter, die jetzt in den Gemüsebeeten keimen und oft genug als „Unkraut“ gejätet werden. Dabei enthalten Sie mehr gute Inhaltsstoffe als das Kulturgemüse nebenan. Ich zeige, wie ich sie im Smoothie und in Salaten und vielleicht auch in einem „Spinat‟ verwende.
In dem Intensiv-Kurs gehen die Teilnehmer/innen in der 3. Stunde dann alleine auf Kräutersuche und wenden so das Gelernte direkt in der Praxis an. Jede/r bereitet danach ein Wildkräuter-Gericht nach einem der ausgelegten Rezepte selbst zu. So können wir auf individuelle Vorlieben und Bedürfnisse eingehen. Und danach hat man die nötige Praxis auch für zu Hause. Zum Schluß essen wir unsere Wildkräutermahlzeit. Das Ende ist relativ offen, denn ich beantworte gerne noch alle aufkommenden Fragen zum Thema Ernährung, Vollwertkost, Wildkräuter etc.
Der Kurs findet hier im Naturgarten und auf dem angrenzenden Feldweg statt.
Ich bin Ernährungsberaterin GGB und Wildkräuter-Expertin.
Der Kurs findet ab 4 Personen statt. Maximale Teilnehmerzahl 6 Personen.
Kosten 75 Euro.
Anmeldung bei:
Julia Wehner
Mooringer Str. 4b
28865 Lilienthal
Tel.: 04792 955683 oder per Mail an:
julia@einfachroh.de oder julia@wehner-naturgarten.de