Wildkräuter-Intensivkurs im April

In diesem Intensivkurs zeige ich die häufigsten essbaren Wildkräuter, die jetzt zur Zeit vor unserer Haustür, in unseren Gärten und am Wegesrand wachsen. Wildkräuter bieten uns reichlich Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und viele weitere Vitalstoffe, die wir zur Stärkung unseres Immunsystems und für die Zellerneuerung benötigen.

Probieren Sie dabei einen Wildkräuter-Smoothie, 2 Heilkräutertees und im April je nach Wunsch in der Gruppe einen Wildkräuter-Salat,  einen Brennnessel-Spinat oder eine Wildkräuter-Suppe, um zu sehen, dass man die Wildkräuter gut in die eigene gesunde Alltagsküche integrieren kann. So zum Beispiel passen Wildkräuter gut zur vitalstoffreichen Vollwertkost nach Dr. Bruker oder ergänzen perfekt auch eine reine Rohkost. 

Im April kann ich am Vormittag die 3 großen Handvoll Zutaten für unsere Wildkräuter-Gerichte schon etwas schneller finden, aber ich muss doch noch alle verfügbaren Kräuter mischen: kleinen Löwenzahn, Giersch und Brennnesseln, Gänseblümchen, kriechendes Fingerkraut, Vogelmiere, Gundermann etc. etc.

Im Intensivkurs gehen die Teilnehmer in der 3. Stunde, also nach Vorstellungsrunde, Theorie, Smoothie-Probieren und Rundgang durch den Naturgarten, dann alleine auf Kräutersuche. So wenden sie das Gelernte direkt in der Praxis an. Jeder bereitet danach mit seinen Kräutern und anderem Bio-Gemüse ein Gericht selbst zu. So können wir auf individuelle Vorlieben und Bedürfnisse eingehen. Und zu Hause fällt es leichter, die Wildkräuter auch wirklich in den Alltag zu integrieren.  Zum Abschluss essen wir gemeinsam unsere jeweilige Wildkräutermahlzeit und ich habe, je nach Wunsch der Gruppe, eine Suppe mit Wildkräutern, einen großen Wildkräuter-Salat oder einen Wildkräuter-Spinat für alle zubereitet.
Das Ende ist offen, denn ich beantworte gerne noch alle aufkommenden Fragen zum Thema gesunde Ernährung, rohkostbetonte Vollwertkost und Wildkräuter. 

Der Kurs findet hier im Naturgarten und auf dem angrenzenden Feldweg statt.

Ich bin Ernährungsberaterin GGB und Wildkräuter-Expertin sowie Naturgarten-Planerin.

Der Kurs findet ab 3 Personen statt. Maximale Teilnehmerzahl 6 Personen.

Kosten 80 Euro. Bitte anmelden bei:
Julia Wehner
Mooringer Str. 4b
28865 Lilienthal
Tel.: 04792 955683 oder per Mail an:
julia@einfachroh.de