Ich liebe ja meinen grünen Smoothie mit Wildkräutern. Aber auch die Obst-Smoothie-Variante ist einfach nur lecker. Manche mögen einfach (noch) keine Wildkräuter dazu. Dann ist ein Obst-Smoothie ein sehr gesundes Frühstück. Das Grün kann dann ja im Salat vor dem Mittag- oder Abendessen zu sich genommen werden. Probieren Sie es einmal aus: Lassen Sie – wenn das für Sie ohne Magenbeschwerden möglich ist – Ihr normales Frühstück weg und beginnen Sie den Tag mit soviel frischem Obst, wie Sie mögen und Wildkräutern dazu. Sie werden merken, wie gut Sie sich dabei fühlen. (Wer Magenbeschwerden von Obst bekommt, muss in noch kleineren Schritten vorgehen. Ein kleines Stück Obst morgens, ein frischer Salat vor dem Mittagessen etc. )
Hier mein familienerprobtes Standardrezept – Lieblingssmoothie:
1 Banane
1 Orange
1/4 – 1/2 Grapefruit
1 Scheibe Bio-Zitrone mit Schale
1 Handvoll frische oder gefrorene Beeren
1/2 Tasse Wasser
alles mixen und genießen. Oder für die grüne Variante noch eine große Handvoll Wildkräuter darangeben. Die Wildkräuter können Sie schnell im Garten sammeln: Zur Zeit haben Giersch, Löwenzahn und Brennessel Saison und sind fast überall zu finden. Diese Wildkräuter sind unverwechselbar, wenn Sie sie einmal kennengelernt haben und stecken voller Vitamine, Mineralien, Spurenelemente etc. etc. – alles in roher Form, so dass die Enzyme auch noch aktiv sind.
Achten Sie aber darauf, nicht an Hundestellen zu sammeln.
Wer Lust hat, die Wildkräuter und die Smoothies kennenzulernen, … es gibt noch Plätze in meinen Wildkräuterkursen hier in Lilienthal-Worphausen.
Oder Sie kaufen frischen Babyspinat oder Feldsalat. Diese dunkelgrünen, zarten Blätter ergeben zusammen mit dem Obst ebenfalls einen guten Smoothie.
