In diesem Wildkräuter-Intensivkurs wiederholen wir noch einmal die häufigsten essbaren Wildkräuter, die jetzt zur Zeit vor unserer Haustür, in unseren Gärten und am Wegesrand wachsen. Wildkräuter bieten uns das Plus an Mineralstoffen, Spurenelementen und weiteren Vitalstoffen, das wir zur Stärkung unseres Immunsystems gut gebrauchen können. Es gibt viele Stufen der Gesundheit. Gehen Sie eine Stufe …
Frischkornbrei mit Himbeeren, Blaubeeren und mit rohem Kakao überpudert – die Luxusvariante. Und immer frische Wildkräuter dazu als Ausgleich.
Aktuell gibt es bei mir täglich frische Himbeeren im Garten. Wenn ich sie morgens im Smoothie zusammen mit Banane, einer Viertel Grapefruit und einem großem frischgepflückten Bund Wildkräutern püriere habe …
Vogelmiere – auch im Winter überall zu finden
An geschützten Stellen findet man die überaus gesundheitsfördernde Vogelmiere den ganzen Winter über, wie hier im Blumentopf, der natürlich mit eigenem Kompost gedüngt wurde. Dieses Wildkraut ist so inhaltsreich, dass …
Grünkohl-Smoothie
So lecker, so grün – halb und halb: Grün und Obst: 1 Banane, 1 Orange ohne Schale, 1/4 Grapefruit, 1 Scheibe Zitrone oder Limette mit Schale (natürlich alles „bio“). Dann …