Das Herzstück der vitalstoffreichen Vollwertkost ist nach Dr. Bruker, Dr. Bircher-Benner und auch Dr. Evers ein Frischkorn-Gericht, das ich hier einfach als „Müsli“ bezeichne. Durch dieses Müsli nimmt man täglich …
Salatsauce/Dressing Nr. 2 – Saure Sahne-Knoblauch-Dressing
Hiervon immer einen Klecks oben auf den Salat geben – nur für Knoblauchfans 🙂 1 Töpfchen Saure Sahne verrühren mit 1 Schuß flüssige Schlagsahne. Daran 1 Zehe Knoblauch, zerdrückt, geben. …
Salatsauce/Dressing Nr. 1 – unsere Vinaigrette – hier zum Endiviensalat mit Pellkartoffeln
Wenn Sie mit der Vollwertkost anfangen, suchen Sie vielleicht nach ein paar schmackhaften Salat-Dressing-Rezepten. Daher hier ein paar bewährte Salatsaucen. Die Nr. 1 ist ein Salatsaucen-Rezept, das schon vielen Besuchern …
Rotkohl traditionell – natürlich kann man den einfach selbst kochen
Seit jeher koche ich Rotkohl nach dem Rezept meiner Mutter und verstehe gar nicht, warum es Konserven gibt. Dieses herrliche Wintergemüse ist viel leckerer, wenn man es selbst kocht. Auch …
Curry mit Kürbis, Lauch und Grünkohl
Wärmende Currys sind jetzt bei Schmuddelwetter das Richtige für alle, die mit der Bruker – Vollwertkost gesund bleiben wollen. Diese einfachen gekochten, aber überaus schmackhaften Gerichte sind ja nicht über …
Hummus – sanftes Kichererbsenpüree mit orientalischen Gewürzen
Dieses Hummus ist aus frischen Zutaten selbst gekocht und trotzdem super einfach zuzubereiten. 100 g Kichererbsen über Nacht einweichen und am nächsten Morgen 1 Stunde und 15 Minuten leise köcheln …