Wildkräuter-Basiskurs im Oktober

In diesem Basis-Wildkräuterkurs lernen Sie die häufigsten essbaren Wildkräuter kennen, die vor unserer Haustür, in unseren Gärten und am Wegesrand wachsen. Wildkräuter bieten uns reichlich Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und viele weitere Vitalstoffe, die wir zur Stärkung unseres Immunsystems und für die Zellerneuerung benötigen.

Probieren Sie einen Wildkräuter-Smoothie, zwei Heilkräutertees und im Oktober eine Suppe mit vielen gemischten Wildkräutern, um zu sehen, dass man die Wildkräuter gut in die gesunde Alltagsküche integrieren kann.

Anfang Oktober ist der Garten, solange wir noch keinen Frost gehabt haben, ähnlich grün wie im September. Der leicht bittere, leberstärkende Löwenzahn, der wie ein herber Endiviensalat schmeckt und in Frankreich sogar auf dem Markt verkauft wird, treibt im Rasen noch einmal schön saftig durch. Auf den Gemüsebeeten breitet sich die milde Vogelmiere weiterhin ganz frisch und üppig aus. Sie enthält viele wichtige Spurenelemente und bleibt lange auf den Beeten, so dass man sie bis spät in den Winter hinein ernten kann. Allein diese Kombination ist im Salat oder Smoothie sehr schmackhaft. Dazu pflückt man hier und da eines der ca zwanzig weiteren Kräuter, die ich im Kurs zeige.

Der Kurs dauert ca 2,5 Stunden und findet hier im Naturgarten und auf dem angrenzenden Feldweg statt.

Im Anschluß werden gerne alle Fragen zum Thema gesunde Ernährung, Wildkräuter und heilsame Rohkost beantwortet. Das Ende ist daher offen.

Ich bin Ernährungsberaterin GGB, Wildkräuter-Expertin und Naturgarten-Planerin.

Der Kurs findet ab 4 Personen statt. Maximale Teilnehmerzahl: 8 Personen.

Kosten 35 Euro

Anmeldung bei:
Julia Wehner, Mooringer Str. 4b, 28865 Lilienthal,

Tel.: 04792 955683
Mail: julia@einfachroh.de