Wildkräuter-Basiskurs im September über die VHS Lilienthal

In diesem Basis-Wildkräuterkurs lernen Sie die häufigsten essbaren Wildkräuter kennen, die vor unserer Haustür, in unseren Gärten und am Wegesrand wachsen. Wildkräuter bieten uns reichlich Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und viele weitere Vitalstoffe, die wir zur Stärkung unseres Immunsystems und für die Zellerneuerung benötigen.

Probieren Sie einen Wildkräuter-Smoothie, Heilkräutertees und im September einen Salat mit vielen gemischten Wildkräutern, um zu sehen, dass man die Wildkräuter gut in die gesunde Alltagsküche integrieren kann.

Im September ist der Garten normalerweise vom ersten ordentlichen Regen nach dem Hochsommer wieder ganz erfrischt. Der leicht bittere Löwenzahn, der wie ein herber Endiviensalat schmeckt und in Frankreich sogar auf dem Markt verkauft wird, treibt im Rasen noch einmal schön saftig durch. Auf den Gemüsebeeten breitet sich die milde Vogelmiere ganz frisch und üppig aus. Sie enthält viele wichtige Spurenelemente und bleibt lange auf den Beeten, so dass man sie bis spät in den Winter ernten kann. Allein diese Kombination ist im Salat sehr schmackhaft. Dazu pflückt man hier und da eines der ca zwanzig weiteren Kräuter, die ich im Kurs zeigen werde.

Der Kurs dauert ca 2,5 Stunden und findet hier im Naturgarten und auf dem angrenzenden Feldweg statt.

Im Anschluß werden gerne alle Fragen zum Thema Ernährung und Wildkräuter beantwortet. Das Ende ist daher offen.

Ich bin Ernährungsberaterin GGB, Wildkräuter-Expertin und Naturgarten-Planerin.

Maximale Teilnehmerzahl in den VHS-Kursen: 10 Personen.

Kosten: bitte bei der VHS Lilienthal erfragen.

Veranstaltungsort: Mooringer Str. 4b, 28865 Lilienthal-Worphausen.