Im Moment sprießen sie wieder, die Wildkräuter. So ein Sträußchen ist schnell gepflückt: 1-2 große Blätter Beinwell sind dabei und bringen Masse und Vitamine, dazu Acker-Stiefmütterchen, Löwenzahn, Franzosenkraut, Spitzwegerich und …
Viele sagen „Salate machen mir zu viel Arbeit“
Das finde ich eigentlich nicht. Was auch immer Sie kochen, kostet, wenn Sie wirklich selbst kochen, immer relativ viel Zeit. Einen Salat zu schnippeln dauert dagegen für 1 – 2 …
Gazpacho – bei der Hitze gibt es eine rohe, kalte Tomatensuppe aus Spanien
Gerade im Sommer möchte man nicht immer etwas Warmes essen. Diese kalte Gemüsesuppe aus vielen Tomaten, Gurke und Paprika ist so schnell zubereitet – ein traditioneller Genuß aus dem hitzeverwöhnten …
Smoothie- und NiceCream-Tag – frisches, veganes Eis und Obstsmoothies mit und ohne Wildkräuter
Wirklich gesunde Rohkost besteht aus Obst und Gemüse. Es ist eine leichte Küche, bei der die notwendigen Kalorien morgens und mittags vom leckeren Obst kommen. Das ist eine natürlicherweise basische Ernährung, die keine Milchprodukte und kein Gluten enthält und bei der der Körper beginnt, sich wieder selbst zu heilen. Was kann es Besseres geben, als …
Wildkräuter-Salat im März mit Blutorangen-Dressing
Jetzt ist die Zeit für frische Wildkräuter aus dem Garten und vom Feldweg wirklich gekommen. Damit bereichern wir unsere Salate, Suppen und Gemüsegerichte mit wichtigen Vitaminen, Mineralien, Spurenelemente sowie weiteren …
Jetzt Brennesseltee trinken – für die gesunde Entschlackung nach dem Winter
Nach dem Winter benötigt unser Körper eine Reinigung. Das wussten schon unsere Vorfahren und daher fällt die traditionelle Fastenzeit auch in den Vorfrühling. Im Winter, wenn es kalt ist, essen …
Rheuma – mit Ernährung gut beeinflußbar
Wie kann man mit der Ernährung Rheuma gut beeinflußen? Rheuma ist eine der klassischen ernährungsbedingten Zivilisationskrankheiten, die man mit der Ernährung komplett positiv beeinflußen kann und zwar so weit, wie …