Ab und zu gibt´s mal diese gewürzten, rohveganen Veggie-Patties am Sonntag oder wenn wir Besuch haben.

Die schmecken auch Nicht-Rohköstlern gut. Vielleicht dann einen Dip dazu anbieten. Dieses Rezept habe ich über die Jahre immer wieder in den verschiedensten Varianten gemacht. Mal nur Karotten-Gurken-Apfel-Zitronen-Trester mit Curry, Garam masala oder anderen Gewürzen, mal mit Roter Bete dazu wie hier, mal sogar aus Sellerie-Apfel-Gurken-Zitronen-Trester, dann z.B. mit Dill. Immer anders, immer lecker, wenn es in frische, knackige Salatblätter, Chinakohlblätter oder auch andere Kohlblätter wickelt.

Hier der Link zum Video:

Julia Wehner