Auch Ende November gibt es neben ein paar Kohl- und Mangoldblättern immer noch eine große Handvoll essbare Wildkräuter im Garten. Heute fand ich Löwenzahn, Schafgarbe, Klettenlabkraut, Taubnessel, Spitzwegerich und kriechendes Fingerkraut. So kommt eine gute, gesunde, grüne Blättermischung zusammen mit 25-40 % Obst und ein wenig Wasser in den täglichen Smoothie. Wenn man dann noch etwas Chia oder Leinsamen frisch mahlt und unter den Smoothie hebt, dann enthält solche ein grüner Smoothie alles, was man braucht. Mit diesem Smoothie heilt der Körper .. da kann man zusehen 🙂 . Und dieser Smoothie sättigt wunderbar.
Wer keine Smoothies mag, nimmt einfach die einzelnen Bestandteile : Blattgrün, Kohlblätter, Obst und für die Omega -3 – Fettsäuren etwas gemahlenen Leinsamen oder Chia und isst sie einzeln. Dazu später mehr.
Guten Appetit und alles Gute für die Gesundheit gerade jetzt im schmuddeligen Herbstwetter.
