Eines der 3 besten Frühjahrskräuter, die üppig in unseren Gärten zu finden sind. Seien Sie mutig und verwenden Sie ihn in der Küche. Viele wissen ja, dass es ein essbares …
Giersch-Spinat
Ein wunderbar sättigender Spinat – kostenlos in fast jedem Garten 🙂 Im März und im April wächst vielerorts in nährstoffreichen Gärten im Halbschatten der Giersch. (Pflanzenporträt s. unter Wildkräuter)Und viele …
Wildkräuter am 1. März – genug für zwei Salate
Schnell mal eben das wilde Grün für zwei Salate holen? Das geht auch Ende Februar/ Anfang März. Hier ist meine Ausbeute von 10 Minuten Sammeln im eisekalten Naturgarten. Ich finde …
Vogelmiere – auch im Winter überall zu finden
An geschützten Stellen findet man die überaus gesundheitsfördernde Vogelmiere den ganzen Winter über, wie hier im Blumentopf, der natürlich mit eigenem Kompost gedüngt wurde. Dieses Wildkraut ist so inhaltsreich, dass …
Wildkräuter im Januar – in 10 Minuten gesammelt
Diese Schüssel voll mit frischen Wildkräutern habe ich im Januar innerhalb von 10 Minuten gesammelt. So habe ich einen Vorrat gleich mit für die nächste Mahlzeit. Das gab einen Smoothie …
Brennessel-Spinat
Hier ein Rezept für den April, wenn die Brennesseln frisch und kräftig austreiben und man ein paar davon für eine ganze Mahlzeit für die Famiie sammeln kann. Brennesseln waschen, vom …
Jetzt die behaarte Schaumkresse aus dem Garten sammeln
Sie wächst fast in jedem Garten und schmeckt genau wie Kresse. Eine wunderbare Zutat zu meinen Wintersalaten. Solch frisches Grün direkt aus dem Garten steckt voller Vitalstoffe. Das ist genau …
Grünkohl-Smoothie II
Und so sieht der Smoothie dann in der Bowl aus 🙂 Ein leichtes, sehr grünes Frühstück – lecker wie ein Nachtisch dank der 1 Scheibe Zitrone mit Schale, die ich …
Basis-Wildkräuter-Kurs im April über die VHS Lilienthal
In diesem Basis-Wildkräuterkurs in LIlienthal-Worphausen bei Bremen lernen Sie die häufigsten essbaren Wildkräuter kennen, die vor unserer Haustür, in unseren Gärten und am Wegesrand wachsen. Wildkräuter bieten uns das Plus an Mineralstoffen, Spurenelementen und weiteren Vitalstoffen, das wir zur Stärkung unseres Immunsystems gut gebrauchen können. Es gibt viele Stufen der Gesundheit. Klettern Sie eine Stufe …